Puszysty omlet z płatkami owsianymi

Puszysty omlet z płatkami owsianymi to jedno z moich ulubionych dań śniadaniowych. Jest łatwy w przygotowaniu, ale co ważniejsze, pyszny, pożywny i możesz do niego dodać to, na co masz ochotę. Dawaj, gotuj ze mną!

Składniki (na 1 omlet):

Omlet:

2 jajka
3 łyżki płatków owsianych (górskie)
2 łyżki mleka (2% czy jakie tam masz pod ręką)
kawałeczek masła (na patelnię do smażenia)
szczypta soli
szczypta pieprzu

**Dodatki*:**

papryka czerwona 100 g (skrojona w kostkę)
ser żółty 60 g (starty na grubych oczkach)
2 / 3 listki sałaty masłowej
kilkanaście listków szpinaku baby (świeżego)
szynka / kiełbasa / salceson (generalnie jak Ci to pasuje jakieś mięso w plasterkach lub w kosteczce)
3 plasterki pomidora
kilka plasterków zielonego ogórka
ćwiartka awokado (skrojona w kostkę)
ketchup
majonez

Przygotowanie:

Jajka myjemy w ciepłej wodzie i wbijamy do miseczki
Widelcem lub rózgą roztrzepujemy jajka, żeby uzyskać jednolitą konsystencję
Dodajemy 2 łyżki mleka (omlet będzie bardziej puszysty)
Wsypujemy 3 łyżki płatków owsianych, ja używam górskich, żeby było co czuć „pod zębami”
Na koniec szczypta soli i pieprzu
Mieszamy całość
Na patelni (używam płaskiej do naleśników, ale może być dowolna inna - pamiętaj, że w zależności od wielkości patelni, omlet wyjdzie albo mniejsze, ale grubszy, lub większy, ale cieńszy) roztapiamy masło na średnim ogniu
Dodajemy przygotowane ciasto na omlet
Po wlaniu na patelnie rozprowadź delikatnie płatki owsiane po całej patelni, żeby nie kumulowały się tylko w miejscu wylania masy
Smażymy około 4 min z jednej i 3 minuty z drugiej strony (czas może się delikatnie różnić w Twoim przypadku, sprawdzaj, czy ciasto się nie przypala)
Łopatką lub sprytnym podrzutem obracamy ciasto w trakcie smażenia
I po zakończeniu przenosimy na talerz
Dodajemy wybrane składniki (na połówce omletu) i drugą połówką zamykamy całość

Smacznego!

* dodatki zależą tylko i wyłącznie od Twojej wyobraźni. Ja podałem przykładowe składniki, których używam.